Kristiansand Kommune styrker nå rutinene for servering og tilberedning av mat på sykehjemmene, etter at Mattilsynet har påpekt mangler. Det melder kommunen på egne nettsider.
Mattilsynet har blant annet avslørt at mottakskjøkken ikke har risikovurdert alle serverings og mattilberedningsledd, og at det må utarbeides egne rutiner for oppvarming av mat.
Virksomhetsleder Anne Sofie Hellebø uttaler at det er ingenting som tyder på at manglene har ført til usikker mat.
Tilsynet er ikke ferdig, og det gjenstår flere sykehjem. Resultatene er ulike fra kjøkken til kjøkken. Dette er eksempler fra funnene som er gjort hittil: