Pasta med skinke og grønnsaker

Pasta med skinke og grønnsaker

Her i huset er pasta ofte på menyen. Både tørket og fersk. (Joda, jeg har prøvd å lage min egen, men det har jeg ikke alltid tid til). Denne oppskriften med skinke og grønnsaker kan du variere som du vil.…

Lindas julesnop

Lindas julesnop

For ett par år siden hadde Linda med seg noen vanvittig gode konfektbiter på foreldreavslutning. Og siden jeg er så heldig å ha barn i samme klasse som Linda, både største og mellomste, fikk jeg sneket meg til oppskriften på…


Gulrotsuppe med cayennepepper

Gulrotsuppe med cayennepepper

Suppe er en fin og kjapp hverdagsmiddag. Posesuppene kan bare gå å legge seg; selvgjort er mye, mye bedre! Denne suppa er det litt «zing» i. Man blir rett og slett varm i kroppen! Du trenger ikke ha i cayennepepper,…

Eplekake med vaniljekrem

Eplekake med vaniljekrem

Nå er det jo sesong for norske epler. Jeg har tidligere laget eplekake med stort hell. Men denne gangen ville jeg prøve en ny variant. Med vaniljekrem. Oppskriften er enkel å huske: like mengder smør, sukker og mel. Så egg,…


Hjemmelagde potetkaker

Hjemmelagde potetkaker

I dag ble det mye poteter til overs etter middagen, så da prøvde jeg meg på potetkaker. Det er nemlig mange her i huset som mumser ivrig når smurte lefser kommer på bordet. Og potetkaker er jo en gammel og…

Slik lager du ditt eget plommesyltetøy

Slik lager du ditt eget plommesyltetøy

Jeg er så heldig å ha et plommetre i hagen. Med gule plommer. De gode, gule plommene ble altså et helt fantastisk syltetøy! Oppskriften ble min egen, etter at jeg surfet litt rundt på nettet og leste hva andre har…


Lag dine egne matpakkerundstykker

Lag dine egne matpakkerundstykker

Skoleåret er godt i gang. Og niste må smøres. Egentlig er gutta mine så store at de kan smøre nistepakka si selv. De to eldste, altså. Men jeg liker å gjøre det for dem. Og jeg liker at brødet er…

Søtpotetsuppe med ingefær og kokosmelk.

Søtpotetsuppe med ingefær og kokosmelk.

Brått kom høsten! Ute pisker regnet og temperaturene har falt. For meg er høsten suppevær. Jeg fått øynene opp for å lage suppe selv. Fra bunnen av. Og da er det morsomt å bruke grønnsaker som kanskje ikke finnes i…


Hjemmelaget is

Hjemmelaget is

I løpet av sommeren blir det en del is-spising. Denne isen så jeg Nigella Lawson lage, og den så såpass enkel ut at jeg måtte prøve selv. Her i Norge har vi Vikingmelk som konsensert melk, men den stivner ikke…

Cookies etter Morten Schakenda

Cookies etter Morten Schakenda

Den godeste Schakenda har veldig mange gode oppskrifter. Enkle er de, også. Denne oppskriften på cookies havner neppe i noen slankematbok, men fytti grisen så gode de blir! I originaloppskriften er det hakkede nøtter, men siden ingen her i huset…


Nektarinsyltetøy! Instant suksess

Nektarinsyltetøy! Instant suksess

Jeg er veldig glad i nektariner, og kjøper derfor gjerne en kurv eller to. Likevel hender det at nektarinene blir liggende i fruktskålen og ikke blir spist opp. Her om dagen prøvde jeg meg på å lage syltetøy av de…

Lag din egen jordbærpai

Lag din egen jordbærpai

Jordbærene i Norge er mye bedre enn de utelandske. Mange mener det er fordi de får mere sol over lengre tid. Jeg vet ikke. Bedre er de, i alle fall. Og nå er det jo høyesesong for norske jordbær. Denne…


Vi elsker sjokolade – og sjokoladesnurrer

Vi elsker sjokolade – og sjokoladesnurrer

Sjokolade. I alle varianter. Lys eller mørk. Alene eller sammen med noe. Eller i bakst. Vi elsker sjokolade! Derfor prøvde jeg meg på sjokoladeboller. Som egentlig er kanelsnurrer med sjokoladefyll i stedet for sukker/kanel. Og det ble godt. Veldig godt!…

Hjemmelagde lomper

Hjemmelagde lomper

Middagene disse junidagene inneholder ofte grilling. Og da er gjerne pølser et fast innslag. Pølser med lompe og brød. Pølsebrød har jeg laget før, så det vet jeg er bedre enn de kjøpte, men lomper har jeg ikke prøvd før.…


Lag dine egne supergode bagles

Lag dine egne supergode bagles

Bagels med godt pålegg er snaddermat! Som lunsj, kveldsmat eller en enkel middag. Bakverket er opprinnelig polsk, men mange forbinder det nok mer med USA. Det spesielle med bagels, er at de skal koke litt før de stekes i ovnen.…

Prøv en Marmorkake i helga

Prøv en Marmorkake i helga

Marmorkake er så godt! Blandingen av sjokolade og vanilje…mmm! Denne gangen lagde jeg en stor kake i langpanne. Riktignok en liten langpanne, men likevel. Steketiden ble litt lengre enn vanlig, men ellers smakte den akkurat sånn jeg hadde håpet! 300…


Slik lager du ditt eget tacokrydder

Slik lager du ditt eget tacokrydder

Fredag er jo tacodagen. Av en eller annen grunn har denne mexicanske maten inntatt norske stuer og kjøkken og blitt en del av hverdagskosen. Og det finnes mange varianter å få kjøpt. Men jeg vil lage mitt eget krydder. Uten…

Slik lager du gode polarbrød

Slik lager du gode polarbrød

Det blir mye bakst om dagen. Som småbarns- (og storbarns) mor er det mange nister som skal smøres, og mager som er sultne når de kommer hjem fra skolen. Så for litt siden prøvde jeg meg på polarbrød. De er…


Enkel og vanvittig god 17. mai-kake

Enkel og vanvittig god 17. mai-kake

Denne kaka fant jeg oppskrift på via en eller annen reklamemail jeg fikk nå før 17. mai. Jeg hadde ikke prøvd den før, men bestemte meg for å lage den til brunsjen på nasjonaldagen. Og det må jeg si; at…